清镇：红枫湖畔首批春茶抢“鲜”开采

春回大地，茶吐新绿，清镇市红枫湖畔的茶园满目翠色、茶树嫩芽勃发，1500余亩的春茶陆续进入采摘期。趁着好天气，采摘人和游客纷至沓来，沉寂了一整个冬天的红枫山韵茶场热闹了起来。

(资料图片)

红枫山韵茶场航拍图

一捏、一提、一放，随着采茶人指尖飞舞，这些茶芽肥硕、色泽翠绿、叶质柔软的“精灵”被收集起来。“秘诀就是眼快、手快。”清镇市红枫湖镇民乐村村民杨富琴说，凭借双手采茶技巧，她每天采茶务工收入都能保持在两百元左右。当天，200亩的乌牛旱茶开采，来自附近民乐、大冲、右七等村寨的200多位村民身跨茶篓，在茶垄间穿梭，一派忙碌的景象。

正在采茶的村民杨富琴

山上采茶忙，山下茶叶加工厂也在高效运转。新鲜的茶青进厂后，经过摊凉、杀青、揉捻、烘干、包装等一系列工序，即可上市，更有不少老顾客相约品茗第一杯春茶。

嫩绿的茶叶

工人正在加工茶叶

在提供就业、助力周边村民增收同时，红枫山韵茶场还借助良好的生态、便捷的交通等优势，推出茶叶采摘、手工茶制作等活动，为都市人群提供赏春踏青，农事体验等休闲娱乐的生活方式。

游客正在体验炒茶

游客将自己亲手采下的茶青高温加热、揉捏卷曲、烘干成型，最后变成杯杯佳茗。“从嫩芽、茶青、炒到最后的茶叶，我感觉很新奇。”对于第一次采茶、炒茶的游客李女士来说，除了拍照打卡，这次全新的体验还加深了她对中国传统文化的认识。

游客在茶园打卡拍照

冲泡的新鲜的春茶

好山好水出好茶，环红枫湖而居的红枫山韵茶场多云雾、无污染，种植出干净、好喝的优质生态茶。“去年10月，茶园通过人工除草、开沟、施有机肥，今年茶叶的品质和产量比往年都要好，除了在省内销售，还有一部分来自墨西哥、北京、海南、黑龙江等地的订单。”清镇市红枫山韵茶场负责人冉文定说。

通讯员：李锦明 代胜强

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